お手軽一人ランチに♪松前オクラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラにひとつまみ塩をふりかけます。板ずりしてうぶ毛を取り除きます。鍋に塩がついたまま入れて２０秒ほど湯がきざるにあげます。ガクを切り落とし、小口に切ります。

2. 2

   ご飯を茶碗によそい、鰹節を乗せます。更にオクラを乗せます。

3. 3

   松前漬けをトッピングします。昆布など長くて食べにくいようなら、一度まな板に取り包丁を数回入れるといいです。（容器の中でハサミでカットするともっとラクチンです）

4. 4

   お好みの味加減になるよう麺つゆ（小匙1くらい）を廻しかけます。