つきこんにゃくと鳥皮ピーマンのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- つきこんにゃく
- 180g
- 鳥皮
- 60g
- ピーマン
- 2個
- 鷹の爪（輪切り）
- 1～2本
- ごま油
- 小さじ1
- 【合わせ調味料】
- ★ 醤油
- 大さじ３
- ★ みりん
- 大さじ３
- ★ 酒
- 大さじ３
- ★ 水
- 大さじ６
- ★ 砂糖
- 大さじ1～2
作り方
-
- 1
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- 鳥皮をしたゆでします
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- 2
-
- ・鳥皮を水で洗い、細くきります
・ピーマンも細く切ります
-
- 3
-
- 鍋に合わせ調味料と洗ったつきこんにゃく・鳥皮・鷹の爪を入れ、汁が3/10位になるまで煮詰めたらﾋﾟｰﾏﾝを入れますます！
-
- 4
- 汁が1/10くらいになったら、最後にごま油を入れて出来上がり♪
きっかけ
こんにゃくのピリ辛煮をベースに、いろんな具を入れてよく作ります♪
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