水のお友達♪スイカとシーフードのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカを食べた後の皮を使用します。固い外皮を剥いてサイコロ状にカットします。冷凍できます。今回は冷凍保存しておいたものを使用しました。

2. 2

   細かくカットした玉葱をいためます。しんなりしてきたら①のスイカの皮を加えて炒めます。
   お好みのシーフード（今回はホタテと甘海老）も加えて軽く炒めます。

3. 3

   甘えびは殻からもいいダシが出るかなと思って殻ごと入れちゃいました。気になる場合は剥き海老を使用してくださいね。イカなどでもいいと思います。

4. 4

   ブイヨンスープストック（1710008344 200ｃｃと水100ｃｃ）を加え、中弱火で数分煮込みます。
   アクが出てくるので軽く取り除きます。

5. 5

   ☆の調味料を加えて更に数分煮込みます。
   小麦粉を同僚の水でダマにならないようときます。
   ③に加えてとろみが出るまで煮込みます。

6. 6

   ←本格的にしたい場合は小麦粉をバターで炒めて水、もしくは③のスープを加えてのばしてくださいね。