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圧力鍋で☆もっちもち玄米ごはん レシピ・作り方
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accoco
よく豆類を入れて炊きます。小豆以外に黒豆、金時豆なども美味しいです♪
みんながつくった数
3
件
材料(約10人分)
玄米
5合
小豆
1/2合
水
玄米の1.3倍(6合半の量)
塩
ひとつまみ
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作り方
1
分量の玄米と小豆をよく洗い、圧力鍋に入れて一晩(あるいは6時間以上)置く。
2
塩をひとつまみ入れて強火で圧力がかかるまで炊く。
3
圧力がかかったらそのまま強火で2~3分。弱火にして25~30分炊きます。
4
炊き上がったら気圧が抜けるまでそのまま放置しておく。
5
水滴が御飯に落ちないように、そっと蓋をあけてくださいね。
もっちもちの美味しい玄米ごはんの出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
十分に浸水させてください。5合分を炊いて、残りは1食分ずつ冷蔵庫か冷凍庫で保存。
きっかけ
週に1回ペースで炊く玄米ごはん。覚え書きです(^^;
公開日:2012/08/13
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関連情報
カテゴリ
その他のごはん料理
料理名
玄米ごはん
このレシピを作ったユーザ
accoco
つくったよレポート(
2
件)
2021/10/07 23:18
小豆を入れるだけで、いつもと変わらない工程なのに、いつもと違うご飯が炊けて嬉しかったです♪小豆の下処理が必要かと思って手を出していませんでしたが、リピしそうです
summmy
2012/09/11 12:20
初めて玄米と小豆を一緒に炊きましたが体に良く美味しいですね。ありがとうございます。
ゆきのここゆき
作って下さり、ありがとうございます! 玄米と小豆って美味しいですよね♪ ついつい食べ過ぎてしまいます^^; ぜひまた炊いて下さいね(*^^*)
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