火が強いと土鍋の底にかなりおこげが出来ます。おにぎりにしても美味しいですが、苦手な人は火力を弱めにして作ってください。弱火でコトコト、蒸らし時間もポイントです。 銀杏は茹でたパックや缶詰でＯＫですよ。
土鍋で炊くご飯が美味しかったので久々に作ってみました。
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