苺米プリンでブルーベリーシフォンサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- シフォンケーキ
- 1切れ
- ブルーベリージャム
- 小さじ1
- 苺米プリン
- 大さじ2～3
- 苺米プリンの材料
- 冷ご飯
- 100ｇ
- 水
- 150ｃｃ
- 牛乳
- 1カップ
- 苺ジャム
- 大さじ5～6
- 塩
- 少々
- アガー
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 苺米プリンを作ります。鍋に水と米と塩を入れて弱火にかけくつくつ煮込みます。水分が少なくなってきたら、半量の牛乳とジャムを加えリゾット状になるまで更に煮込みます。
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- 2
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- ブレンダーかミキサーでなめらかになるまで撹拌します。残りの牛乳にアガーを加えて混ぜ合わせたものを鍋に入れます。ふつっとひと煮立ちしたら型に入れて冷やします。1710005121
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- 3
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- シフォンケーキを1ｃｍ厚みに切ります。苺プリンをスプーンですくって1ｃｍ厚みくらい塗ります。
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- 4
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- ブルーベリージャムをぬります。もう一枚でサンドして出来上がり♪
完成画像はカットしたもの。切口もきれいです♪
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