エノキとお揚げさんのさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはオーブントースターで3分ほどカリッと焼きます。半分に切って更に短冊切りにします。

2. 2

   エノキは根っこを切り落とし、半分に切ってばらばらにします。レンジで1分強加熱してしんなりさせます。

3. 3

   調味料を合わせて三杯酢を作ります。①と②と三杯酢を混ぜ合わせます。器に盛って、彩りに刻みネギをかけて出来上がり。