私の基本の三杯酢 レシピ・作り方

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sundisk*
基本は大事。基本を押さえておくと応用しやすいです。
みんながつくった数 5件

材料（1人分）

黒酢（or 普通の酢）
小さじ5
薄口しょうゆ（or 濃口）
小さじ5
味醂
小さじ2

作り方

  1. 1
    材料を全て混ぜ合わせるだけです。使う素材しだいですが醤油は薄口がお勧めです。酸味を期待する料理は色味も薄めの方が爽やかでいい場合が多いです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

適当に始めてしまうとどんどん追加追加になって、味見しているうちに最後にわけわからなくなるので、基本の合わせ酢は配合をしっかり頭に入れておくのがいいと思います。

きっかけ

酢の物用に作りました。

公開日：2011/08/10
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関連情報

カテゴリ
その他調味料三杯酢
料理名
三杯酢

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sundisk* こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！ 美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*) つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方 本当に本当にありがとう～！これからもどうぞ仲良くしてね♪

つくったよレポート（ 5 件）

2014/03/03 05:00
きゅうりとワカメを和えてみました☆おいしかったです～
an8eni-p
きゃ～❤胡瓜とワカメの酢の物にしてくれたのね(≧▼≦)めちゃおいしそっ！ボウル一杯でも食べたいわ(*^m^*)♡an8eni-pさん、素敵レポ本当にありがと～！
2013/07/03 23:13
コツの文章にふきました。そう、ワケワカンナイ味を創りだすのは得意ｗ。最初にキメたらいじらない、潔くて素敵なレシピをありがとサンディさん。すっぱい奴さんにしました
johnny_bean
ジョニビちゃん、レポめちゃ嬉し～ありがとね♪コメにウケてもらえて嬉しい♡ワケワカンナイ味創るのなら誰にも負けないわ♪ヾ(￣∀￣*)えっへん←これ威張るとこ？笑♡
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