さっぱりジューシー☆ナスの豚肉巻き☆キノコ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを横に2等分、縦に4つにきります。

2. 2

   豚肉でナスを巻いて塩胡椒をふって5分ほど置き、片栗粉をまぶします。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き（２）を巻き終わりを下にして並べます。
   ＊豚肉からも油が出るので、敷く油は少なめでいいです。

4. 4

   片面に焼き目がついたらひっくり返して、キノコをいれ、日本酒を回し入れ、フタをして3分ほど蒸し焼きにします。

5. 5

   レモン汁をふり、お好みで黒コショウをふれば完成です。