材料（2人分）
- 水茄子
- 1個
- 薄力粉
- 適量
- ★バルサミコ酢
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★白ワイン（酒）
- 大さじ1
- ★おろしにんにく
- 小さじ1
- ★コショウ
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- 茄子はヘタを取り、縦半分に切って5ｍｍくらいにスライスする。小麦粉を薄くまぶす。
-
- 2
-
- 熱したフライパンに油を敷き、①を裏表焼く。
-
- 3
-
- ★を合わせておき、火を止めて茄子に回しかけて絡める。もう一度火をつけて中に浸透させる感じで水分をとばす。
おいしくなるコツ
茄子は普通の茄子でいいです。
きっかけ
お茄子があったので作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません