春の味♪ふきのとう味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、重曹を入れふきのとうを３分ほど茹でる。茹であがったら水に取り、水気を絞り刻んでおく.ふきのとうをフライパンで炒める。

2. 2

   ①のふきのとうに、みそ、みりん、砂糖を入れ少しぐつぐつさせ煮詰める。

3. 3

   味が決まれば完成です。出来上がりはゆるいですが、さめると少し硬くなります。