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塩豚 レシピ・作り方

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sundisk*
塩味が効いてそれだけで食べてもおいしいし、パスタ、豚飯、野菜炒めと応用範囲が広いです。

材料(5人分)

豚ばら肉ブロック
500g
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豚三枚肉に塩をよくすりこむ。ペーパータオルに包んでビニール袋に入れ、空気を抜いてきっちり口を閉じる。
  2. 2
    冷蔵庫で3日ほど寝かす。汁が出たらペーパーを取り換える。茹でても焼いてもおいしいです。

おいしくなるコツ

茹でる場合はブロックのまま湯がいて、冷めるまでそのまま放置。スライスしてどうぞ。 焼く場合はそのままスライスして焼くだけで美味しいです。

きっかけ

伝統郷土料理です。

公開日:2011/01/03

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
塩豚

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sundisk* こんにちは(*´∀`*)♪遊びに来てくれてありがとう! 美味しいもの大好き!簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^m^*) つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方 本当に本当にありがとう~!これからもどうぞ仲良くしてね♪

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