ゴマ油香る！茄子とネギの味噌和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   液みそみほん
   こんな感じのペットボトルで売ってるやつです

2. 2

   長ねぎは薄く斜め切りに
   茄子は薄切りか乱切りにし、水にさらしてアク抜きしておきます

3. 3

   パスタを茹で始めます。
   （茹で上がったらザルにあけ、ごま油大さじ1を絡めてくっつかないようにしておいてください）
   茹でてる間にパスタソースを作りましょう！

4. 4

   フライパンを熱し、ごま油大さじ２をしき、茄子から炒め始めます。
   茄子に8割火が通ったら豚肉を加え、豚肉めがけて塩コショウを振りかけ、さらに炒めます。

5. 5

   茄子と豚肉に完全に火が通ったら長ねぎを加え、n長ネギがしんなりするまで炒めます。

6. 6

   具材に火が通ったら弱火にし、味噌を混ぜ入れ、混ざったらそこにパスタを投入。
   よく混ぜて器に盛りつければ完成☆