材料（3人分）
- なす
- 200g（2本）
- ピーマン
- 50g（1本）
- 本みりん
- 大さじ1杯
- 濃口しょうゆ
- 小さじ2~3杯
- ごま油
- 小さじ1杯
- かつお節
- 5g
作り方
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- 1
- なすを1cm角のさいの目切り、ピーマンを1cm角の色紙切りにする。
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- 2
- 鍋やフライパンに1、ごま油を入れ、中火で炒める。
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- 3
- なすがしんなりしたら、本みりん、濃口しょうゆを入れ、水分がとぶまで中火で炒める。
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- 4
- 火を止め、かつお節を加え、かつお節が全体に行き渡るように混ぜる。
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- 5
- 完成！！
おいしくなるコツ
焦がさないようにお気をつけください。
きっかけ
なすが嫌いでかつお節＆しょうゆが好きな子供に。