簡単！なすと大葉のさっぱり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタをとり、半分に切って3mm程の薄切りにします。
   大葉もヘタを切り、千切りにしておきます。

2. 2

   ボウルに①のなすと塩を入れてもみ、5分置いたら洗って水気をしぼる。

3. 3

   ジップロックに、②のなすと大葉、顆粒だし、酢を入れて軽くもんで、冷蔵庫で30分程置いておく。

4. 4

   軽く絞って、お皿に盛り付けたら完成です。
   （お好みでごまを散らしても）