豚しゃぶ肉と小松菜の簡単和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豚しゃぶしゃぶ肉は食べやすい大きさに切り、a.塩麹に30分ほど漬け込んでおく。
   ・小松菜は4センチ幅に切る。

2. 2

   沸騰したたっぷりの湯に豚肉を入れ、弱火でさっと茹でます。
   肉だけをザルに取り出します。

3. 3

   肉を茹でた湯を再び沸騰させ、小松菜をサッと湯掻き、ザルにあげます。

4. 4

   水気を切った、豚肉、小松菜とごま油、めんつゆ、b.塩麹、胡椒を混ぜ合わせたら完成です！