これぞ王道⭐カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを約5mmの角切りにしてオリーブオイルで妙める。

2. 2

   ボールに卵の黄身を混ぜ、パルメザンチーズを入れ全体がねっとりするまで混ぜる。
   ※少なければパルメザンチーズを追加

3. 3

   パスタを妬でつつ、ゆで汁をカップ1杯分取る。

4. 4

   パスタを水切りしたら②のボールへ投入して混ぜる。
   パスタの苅で汁を適量注ぎ、パスタと黄身を絡みやすくする。

5. 5

   妙めておいたベーコンを入れて混ぜたら出来上り!