作っておくと便利！何にでも使えるバジルミックス レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- バジルの葉
- 30g
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- 塩
- 2つまみ
- 松の実（あれば）
- 大さじ1
作り方
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- 1
- バジルの葉を摘み、きれいに洗って水気を拭き取っておく。松の実はフライパンで軽く煎っておく。
-
- 2
- フードプロセッサー にバジルをちぎって入れ、何回か回す。ある程度細かくなったらパルメザンチーズと塩、松の実を加えて、サラサラになるくらいに回す。
-
- 3
- 清潔な容器に2を入れ、冷凍庫で保存する。3週間以内に食べきる。
おいしくなるコツ
出来立てのバジルミックスに茹でたてのパスタとオリーブオイルを混ぜたら簡単ジェノベーゼの完成です
きっかけ
大量のバジルを保存用に
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