外カリッ中トロッ♪ナスのハムサンドフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスはヘタをとり、まず縦に半分に切り2切れに分ける。さらに上の部分をつなげたまま切り込みを入れる。

2. 2

   切り込みの内側に天ぷら粉を薄くまぶし、半分に切ったハムを挟んで、表面にも天ぷら粉をまぶす。

3. 3

   残りの天ぷら粉に水（分量外）を少し入れトロッとするくらいまで溶き、2にまぶしてパン粉をまんべんなくつける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷き、3を入れ蓋をし弱めの中火にかける。

5. 5

   途中ひっくり返し、油が足りないようなら足して、火が通るまで揚げ焼きにする。