ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻す。

2. 2

   クリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でよく練って滑らかにする。

3. 3

   2に全卵、生クリーム、レモン汁を順に加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。
   レモンの皮のすりおろしも加える。

4. 4

   ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜる。

5. 5

   オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで竹串に生地がつかなくなるまで約40分焼く。

6. 6

   焼きあがったら粗熱を取って型から外し、冷蔵庫で冷やす。