豚の唐揚げ甘辛ソース掛け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、みりん、料理酒、ニンニク、1かけら、唐辛子1本を沸騰するまで、火を入れます。このタレは、色々な料理に使えますよ！
   
   豚肉を袋に入れて、作ったタレを少しいれ、下味を付けます。

2. 2

   軽く揉んで、冷蔵庫で1時間寝かせます。

3. 3

   作ったタレに、ニンニクと砂糖を入れて煮詰めます。

4. 4

   トロッとしたら、甘辛タレの出来上がり！

5. 5

   揚げ油の準備をします。

6. 6

   片栗粉をまぶして、揚げます。

7. 7

   肉が薄いので、火が直ぐに入りますので、少しパリパリで揚げていきます。

8. 8

   タレを掛ければ出来上がりです。
   
   この甘辛タレと、下味用に作ったタレは、冷蔵庫で1ヶ月もちますので、色々な料理に使えます。