ブリのあら 塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは水で軽くながし洗いし、バットにとりペーパー等で水分をとる。
   粗塩をふりかけ、5分程おいて、もう一度ながし洗いする。

2. 2

   グリルに水分をとったブリのあら（大きいものは、切り目をいれて）を並べて、焼きはじめる。
   この日は、時短でクッキングシートを使用したので、油を少しひきました。

3. 3

   焼ける少し前に、粗塩をまんべんなくふりかけ、焦げ目がつくくらいまで焼いて完成。
   好みの薬味で食べる。