レバーのキムチあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは薄く切り、水洗いをします。

2. 2

   小さめの鍋にレバー、下処理の材料、調味料をいれ、火にかけます。

3. 3

   5~6分煮、ザルにあけて洗います。(血の塊があったりします。)

4. 4

   レバーは太めの千切りにします。キムチはざく切りにします。

5. 5

   ボールにレバー、調味料Bを入れて混ぜます。

6. 6

   調味料が絡んだらキムチを加えてあえます。

7. 7

   万能ねぎは根元を切り落とし、輪切りにします。

8. 8

   器に盛り、万能ねぎを散らします。