材料（２，３人分）
- ごぼう
- １/2本
- にんじん
- １/2本
- 玉ねぎ
- 小１ケ
- 〇小麦粉
- 大さじ２
- 〇片栗粉
- 大さじ１
- 〇水
- 大さじ３
- 〇マヨネーズ
- 大さじ１
- 〇青のり
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 野菜はそれぞれ細切りかスライサーでスライスする ごぼうは水にさっとしたら水気をよくきる 野菜と〇を合わせ箸で混ぜる
-
- 2
- 粉気がなくなるまで混ぜたら１８０度に熱した油でスプーンなどですくい落し揚げていく 両面揚げ色がつくまでひっくり返しながら揚げていく
おいしくなるコツ
お好みで最後にお塩を少々ふりかけても＾＾
きっかけ
野菜たっぷりのかき揚げを作りたくて