材料（２人分）
- 水
- ５５０ｃｃ
- 和風だし
- 大さじ１
- 味噌
- 大さじ２～
- ごぼう
- １/3本
- にんじん
- 1/2本
- 茄子
- １/2本
- 玉ねぎ
- １/2個
作り方
-
- 1
- 牛蒡以外の野菜は食べやすい大きさにカットする ごぼうはささがき（細切りでも）して水にさっとつけ灰汁をとったら水気をよくきっておく
-
- 2
- 鍋に水をいれにんじん、玉ねぎ、茄子、ごぼうをいれ煮込んでいく 柔らかくなったら和風だし、味噌を溶き入れ沸騰寸前で火を止め完成
おいしくなるコツ
一味が良く合うのでぜひ＾＾
きっかけ
ごぼうが余っていたのでお味噌にいれました＾＾
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