ホワイトソース失敗なし！牡蠣のドリア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を洗います
   ボールに水と塩を入れ、牡蠣をそっと洗い、ザルにあげ、水をきっておきます

2. 2

   フライパンにマーガリン、薄く切った玉ねぎ、椎茸を入れ、中火でマーガリンを溶かしながら加熱します

3. 3

   マーガリンが溶けたら、いったん火を止め、味塩こしょう、コンソメ顆粒、小麦粉をいれ、よく混ぜます

4. 4

   よく混ざったら牛乳を入れ、弱火にかけ、ふつふつとしてくるまで、焦がさないように混ぜます

5. 5

   牡蠣を入れ、弱火のままさらにそっと混ぜます
   再び、ふつふつとしてきたら、5分くらいで牡蠣に火が通ります

6. 6

   牡蠣のホワイトソースができました

7. 7

   グラタン皿の半分より、やや少なめにご飯をしきます

8. 8

   牡蠣のホワイトソースをたっぷりかけます

9. 9

   ピザ用チーズ30gを乗せます

10. 10

    その上に粉チーズ小さじ1を振りかけます

11. 11

    1000Wのオープントースターで、7～8分焼きます
    こんがり焦げ目がついたらできあがりです