生姜風味が美味しい　ぶりのアラ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのアラは水で綺麗に洗って血合いなどを取り、熱湯を回し掛けて臭みを消す。

2. 2

   玉ねぎは１ｃｍの厚みに切る。
   豆腐は一口大に切る。
   油揚げは細切りにする。

3. 3

   鍋に水と生姜の薄切りと玉ねぎとぶりのアラを入れて沸騰させ、中火にしてあくを取りながら５分ほど煮る。

4. 4

   （３）に豆腐と油揚げを加えて３分ほど煮たら、白だしとしょう油を入れて味をつける。