わかめの和風ぽてさら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮付きのままレンジで串が通るまで加熱する(もちろん茹でても)。
   粗熱がとれたら皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰して、すし酢を振りかけて冷ましておく。

2. 2

   わかめは水で戻して水洗いし、水気を絞って小さ目の一口大に切る。

3. 3

   【１】のボウルにわかめと、マヨネーズ、醤油、白炒りごまを加えて混ぜ、味をみて塩で調える。
   大葉を敷いた器に盛り付けて完成。