作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切りかみじん切りにする。
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- 2
- じゃがいもの皮をむき、３個はスライサーで千切り状に、
1個はすりおろしておく。
※じゃがいものでんぷん質利用でひっつかせるため、水にさらさないでください。
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- 3
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、合びき肉と玉ねぎを炒める。
だいたい炒まったらボールに取り出し、２のじゃがいもの千切りとすりおろしと塩コショウを加え、まぜあわせておく。
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- 4
- フライパンをきれいにして再びオリーブ油大さじ１を熱し、３をいれて全体にひろげ、軽く上から押えて中火で下がカリッとするまで焼く。
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- 5
- お皿または蓋ををかぶせてフライパンをひっくり返して皿に乗せ、フライパンに戻し入れます。
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- 6
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- ピザソースまたはケチャップを表面にぬり、チーズをかけてあればパセリをのせて、蓋をして弱めのp中火で
下面もやけてチーズがとろけるまで焼けたら完成！