★”鮭の超！コクまろクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎとジャガイモ２個は皮をむいて一口大の大きさに切る。
   ＊残ったジャガイモ１個は切らずに皮だけむいておろし器ですりおろしておく。

2. 2

   鮭の切り身と切った人参とじゃがいも、玉ねぎを油を熱した鍋で軽くいためる。

3. 3

   ２の鍋に水をひたひたにそそぎ、＊のすりおろしたジャガイモとコンソメ、ホールコーンを加え、中火で野菜がやわらかくなるまで煮こむ。
   (圧力鍋を使うと時短)

4. 4

   火を止めて、牛乳、クリームシチューのルーを加えてゆっくりまぜ、ルーをとかす。
   　すりおろしたジャガイモでとろみがついてきます。

5. 5

   再度火をつけて加熱し、しっかりとろみがついたら火を止めて生クリームを加えまぜ、塩コショウで調味してできあがり！

6. 6

   @私はよく、安い鮭のアラで作ります。
   骨が付いてるので食べる時注意してくださいね。