★”切干大根と椎茸の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根と干しシイタケは水かぬるま湯につけｔ戻しておく。

2. 2

   にんじんは３ｃｍくらいの
   短冊切りにする。
   １の切干大根と椎茸をしぼり水気をとる。
   戻し汁はすてないでくださいね。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、切干大根と椎茸、にんじんをいためる。
   戻し汁２００ｃｃと砂糖、しょうゆ、みりん、粉末だしを入れて落としぶたをし、煮汁がなくなるまで煮る。