シンプル★えんどう豆入りかぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを柔らかくゆでてマッシュしておく

2. 2

   塩を入れた熱湯でえんどう豆を2～3分茹でて
   ゆで汁に漬けたまま冷ましておく（色がきれいに残ります）

3. 3

   ゆで卵を大き目の粗みじん切りにする

4. 4

   １～３を混ぜ、塩･こしょう・オリーブオイルで好みの味付けにする。
   （マヨネーズなどお好きな方はどうぞ）