きゅうりとベーコンの黒こしょう炒めレシピ・作り方

Name: きゅうりとベーコンの黒こしょう炒め
Yield: ２
Ingredients: きゅうり １本; ベーコン ３枚; ごま油またはサラダ油 適量; 塩 適量; ★水 ５０ｃｃ; ★片栗粉 小さじ１強; ★黒こしょう 粗挽き 適量; ★砂糖 小さじ１/２; ★しょうゆ 大さじ１; ★オイスターソース 大さじ１

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

さっと炒めたきゅうりの食感がいいですよ♪
写真はショルダーベーコンですがもちろん普通のベーコンでも♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

きゅうり: １本

ベーコン: ３枚

ごま油またはサラダ油: 適量

塩: 適量

★水: ５０ｃｃ

★片栗粉: 小さじ１強

★黒こしょう　粗挽き: 適量

★砂糖: 小さじ１/２

★しょうゆ: 大さじ１

★オイスターソース: 大さじ１

作り方

1

きゅうりは両端を落として長さ１/３、厚さ４～５ｍｍに切る。
ベーコンは大きめの食べやすい大きさに切る。
2

★の調味料を合わせておく。
3

フライパンにごま油をうすく敷いてベーコンを炒め、きゅうりを入れて軽く塩を振り、強火で１～２分炒める。
4

【２】を一度底からまぜてから【３】に加え、混ぜながら炒め、合わせ調味料が透き通ってとろみがついたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生で食べられうきゅうりは、強火でさっと焦げ目をつける程度にいためると食感が美味しいです。写真はショルダーベーコンを使っていますが、もちろん普通のベーコンでOK。

きっかけ

よく行く中華料理屋さんのメニューにある、きゅうりの入った炒め物からヒントを得て、家にある材料で簡単に作りました。

公開日：2013/03/11

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。