ザーサイ・キュウリ・セロリの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩漬けザーサイはかたまりのまま水に３０分程度つけて塩を抜きます。

2. 2

   キュウリは斜め細切りに、セロリもキュウリと同じ大きさ程度に切ります。白ネギも斜め細切りにします。

3. 3

   ２をボウルに一度に入れます。
   ある程度塩を抜いたザーサイも細切りにしてボウルに一緒に入れ、かき混ぜます。

4. 4

   しばらく冷蔵庫で寝かせると水分が出るので、それを捨てます。

5. 5

   ４のボウルにごま油とゴマを入れ、全体をかき混ぜて出来上がりです。