人参の塩麹和え☆ナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は長さ４～５cm×太さ３～４mmの拍子木に切り、水大さじ１程度を振ってレンジでお好みの固さになるまで加熱する。
   (↓コツ参照)

2. 2

   ボウルに塩麹+ごま油(辛いものがお好きならラー油がおすすめ)+砂糖(甘めの塩麹ならなくてもOK)を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   【１】の人参のあら熱が取れたら、よく水気を切ってから【２】に加え、和えれば出来上がり♪