アボカドと蟹の簡単オードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは種と皮を取ってフォークなどで粗めにつぶし、レモン汁+塩・黒こしょうを加えて混ぜておく。

2. 2

   万能ねぎは小口切りにして、蟹むき身+★の材料と合わせる。

3. 3

   直径7～8cmのココット(ボウルでも)に、ココットからはみ出すくらい大きめのラップを敷き、【２】の蟹、【１】のアボカドの順に詰める。
   気温が高い場合は冷蔵庫に入れて冷やす。

4. 4

   盛り付けるお皿を【３】のココットの上にかぶせてひっくり返し、ラップを押さえながらココットを外してからラップをはがず。
   多少形が崩れてもナイフなどで成型し直せば大丈夫です。

5. 5

   上にイクラを飾って、出来上がり♪