寒い冬に♪カキとかぼちゃのほっこりクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をそろえておきます。
   
   玉ねぎは縦細切りに、にんにくは薄切りにします。

2. 2

   お鍋を熱して油(オリーブオイルがおすすめ)を入れ、強火でにんにくを炒め、続いて玉ねぎをよく炒めて軽く塩コショウをふります。

3. 3

   続いて牡蛎を加えて火が通るまで炒めます。

4. 4

   お鍋に水500ccを入れて、アクを取りながら10分煮込みます。

5. 5

   かぼちゃは1.5cm角にカットし、電子レンジ対応容器にひたひたの水がかかるくらい入れて、ふたをして電子レンジで3分加熱してやわらかくします。

6. 6

   お鍋の火をとめてシチューの素を入れて混ぜ、弱火で加熱してとろみがつくよう5分煮込みます。

7. 7

   そして、仕上げに(4)のかぼちゃを加えて混ぜ、2～3分煮込んだら完成です。