寒い冬に♪カキとかぼちゃのほっこりクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をそろえておきます。
   
   玉ねぎは縦細切りに、にんにくは薄切りにします。

   

2. 2 お鍋を熱して油(オリーブオイルがおすすめ)を入れ、強火でにんにくを炒め、続いて玉ねぎをよく炒めて軽く塩コショウをふります。

   

3. 3 続いて牡蛎を加えて火が通るまで炒めます。

   

4. 4 お鍋に水500ccを入れて、アクを取りながら10分煮込みます。

   

5. 5 かぼちゃは1.5cm角にカットし、電子レンジ対応容器にひたひたの水がかかるくらい入れて、ふたをして電子レンジで3分加熱してやわらかくします。

   

6. 6 お鍋の火をとめてシチューの素を入れて混ぜ、弱火で加熱してとろみがつくよう5分煮込みます。

   

7. 7 そして、仕上げに(4)のかぼちゃを加えて混ぜ、2～3分煮込んだら完成です。