簡単☆トマトと海老のバジル炒めレシピ・作り方

Name: 簡単☆トマトと海老のバジル炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 海老 無頭 中８～１０尾; トマト １個; バジル 葉 約１０枚; オリーブオイル 大さじ１; ニンニク １片; 塩・胡椒 適量; 片栗粉 大さじ１程度

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約15分
500円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

材料さえ揃えばあっというまに簡単♪
彩がキレイなのでちょっとしたおもてなしにもいいですよ。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

海老　無頭: 中８～１０尾

トマト: １個

バジル　葉: 約１０枚

オリーブオイル: 大さじ１

ニンニク: １片

塩・胡椒: 適量

片栗粉: 大さじ１程度

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作り方

1

海老は殻を取って背の部分に深めに切り目を入れ（背ワタがあれば取る）、塩でよくもみ洗いする。
キッチンペーパーにとって水気を拭き、軽く塩こしょうを振ってから片栗粉をまぶしておく。
2

トマトは１ｃｍ程度にスライスしてから３～４つに切る。
ニンニクはみじん切りにする。
3

フライパンにオリーブオイル+ニンニクを熱し、香りが出たら海老を入れ、表面の色が変わるくらいまで炒める。
4

【３】にトマトを加えて更に２分ほど炒め、バジルの葉（大きいものは手でちぎる）を加えて最後に塩こしょうで味付けして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バジルの葉は最後に加えると緑色がきれいに仕上がります。

きっかけ

海老とトマトのソースのパスタからヒントを得ました。

公開日：2012/08/29

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。