シャキシャキがうれしい★長芋の醤油漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
- 長芋
- 細めの物8センチ程度
- あごだし汁
- 大匙1
- 醤油
- 大匙1
作り方
-
- 1
- 長芋の皮を厚めに剥きます。短冊切にして水にさらします。
-
- 2
- 小さなタッパーにだし汁と醤油を入れて、1の長芋を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 3
- シャキシャキとした、柔らかなお漬物です。
おいしくなるコツ
だし汁と漬けるので、醤油だけの強い感じはありません。
きっかけ
少し残った長芋で醤油漬けを作りました。
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