ドライトマトのオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして、沸騰したら、お酢とドライトマトを入れて、火を止めます。ふたをしてそのまま５～７分放置

2. 2

   ドライトマトを広げて冷まして、1時間くらい置きます。私は皿にキッチンペーパーを敷き、その上に並べてしばらく放置しました。

3. 3

   その間に瓶にニンニクのつぶしたもの、ローリエ、ブラックペッパー、オレガノ、塩、オリーブオイルを入れておきます。

4. 4

   ２で完全に冷めたドライトマトを３の瓶に入れてできるだけ空気を抜き、冷蔵庫で２～３日置きます。

5. 5

   パスタ、サラダ、スープ、これからのレシピが広がりそうです。