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厚切り牛肉の塩麹炒め！ レシピ・作り方

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evergreen7
塩麹で美味しく食べます。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

牛肉(ステーキ肉）
１枚
塩麹
大さじ１
塩こしょう
少々
牛脂
１個
酒
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ステーキ肉は、食べやすい大きさに切りわける。
    塩麹をもみこみ、冷蔵庫で１０分置く。
  2. 2
    フライパンに、牛脂を溶かし、肉を焼く。
    軽く塩こしょうをして、半分焼けたら、酒をふりかけ蒸し焼きにする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹を使ってみました

公開日：2012/05/12
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ
料理名
厚切り牛肉の塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

evergreen7 今年もよろしくお願いします！２０１５．２

つくったよレポート（ 2 件）

2015/04/18 06:32
厚切り牛肉も塩麹の力でやわらか美味しくいただきました(^^)
結后
つくっていただきありがとうございます（＾＾）
2012/05/14 10:30
写真撮るから待ってーって言ったのに、ドンドン食べられてしまいました(＞_＜)柔らかくってとっても美味しく頂きました♪
おおら
その気持ちわかります（＾＾） それだけ好評で嬉しいです！！！ おおらさん、ありがとうございました！！！！

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