肉料理の引立て役☆バルサミコとパイナップルのソースレシピ・作り方

Name: 肉料理の引立て役☆バルサミコとパイナップルのソース
Yield: ２～３
Ingredients: 赤ワイン ５０ｃｃ; パイナップルジュース ５０ｃｃ; バルサミコ酢 大さじ２; バター １０ｇ; しょうゆ 小さじ１; 砂糖 １つまみ～お好みで; 塩・こしょう 各少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

程よい甘味と酸味が肉料理にとてもよく合います♪
写真は鴨のローストです。
（レシピあり★ID：1700002487）

材料（２～３人分）

赤ワイン: ５０ｃｃ

パイナップルジュース: ５０ｃｃ

バルサミコ酢: 大さじ２

バター: １０ｇ

しょうゆ: 小さじ１

砂糖: １つまみ～お好みで

塩・こしょう: 各少々

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作り方

1

塩・こしょう以外の全ての材料をフライパンまたは小鍋に入れて火にかけ、半分くらいの量になるまで煮つめます。
2

塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真は鴨のローストです。 ID：1700002487【フライパンで簡単☆鴨のロースト　赤ワインソース】をご覧下さい♪

きっかけ

鴨のローストを作りました。オレンジソースをヒントに、家にあったパイナップルジュースを使ってみたら風味がとってもよかったので。

公開日：2012/04/08

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。