茄子と豚バラのあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚ばら肉を入れて、炒めます。油は使わないので、しっかり炒めて油を出します。

2. 2

   脂が出てきたら、茄子を入れます。茄子は半分に切ってから、切り込みを入れながら斜めに切っておきます。

3. 3

   茄子に豚の脂を全体に行きわたらせます。

4. 4

   水を加え、調味料を入れてふたをして、４～５分煮ます。