とろ～ん☆オクラとベーコンの簡単スープレシピ・作り方

Name: とろ～ん☆オクラとベーコンの簡単スープ
Yield: ２
Ingredients: オクラ １本; 玉ねぎ １/４個; にんじん ２ｃｍ程度; ベーコン スライス １枚; サラダ油 少々; 固形ブイヨン １個; 水 ２カップ; 薄口しょうゆ 小さじ１/２; 塩・こしょう 適量; さとう １つまみ

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

オクラパワーでスープにとろみがつきます♪
見た目もかわいいです。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

オクラ: １本

玉ねぎ: １/４個

にんじん: ２ｃｍ程度

ベーコン　スライス: １枚

サラダ油: 少々

固形ブイヨン: １個

水: ２カップ

薄口しょうゆ: 小さじ１/２

塩・こしょう: 適量

さとう: １つまみ

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作り方

1

玉ねぎは薄くスライスする。
にんじんは約2mmの短冊に、ベーコンは約1cm幅に、オクラは手でもみ洗いして小口切りにする。
2

鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ+にんじん+ベーコンに塩こしょうをして１～２分炒め、オクラ+水+固形ブイヨン+薄口しょうゆ+さとうを加えて約５分煮る。
塩こしょうで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スープに入れる緑色がなくてオクラを入れてみたのがきっかけでした。とろ～んと美味しくなるので気に入っています。

公開日：2012/02/16

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。