とろ~ん☆オクラとベーコンの簡単スープ レシピ・作り方

とろ~ん☆オクラとベーコンの簡単スープ
fairy Tale
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オクラパワーでスープにとろみがつきます♪
見た目もかわいいです。

材料(2人分)

  • オクラ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 2cm程度
  • ベーコン スライス 1枚
  • サラダ油 少々
  • 固形ブイヨン 1個
  • 2カップ
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量
  • さとう 1つまみ

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄くスライスする。
    にんじんは約2mmの短冊に、ベーコンは約1cm幅に、オクラは手でもみ洗いして小口切りにする。
  2. 2 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ+にんじん+ベーコンに塩こしょうをして1~2分炒め、オクラ+水+固形ブイヨン+薄口しょうゆ+さとうを加えて約5分煮る。
    塩こしょうで味を調えて出来上がり♪

きっかけ

スープに入れる緑色がなくてオクラを入れてみたのがきっかけでした。とろ~んと美味しくなるので気に入っています。

  • レシピID:1700003038
  • 公開日:2012/02/16
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カテゴリ
コンソメスープ
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スープ 簡単 オクラ コンソメスープ
料理名
野菜のコンソメスープ
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つくったよレポート(1件)

  • まの925
    まの925
    2012/03/11 11:42
    とろ~ん☆オクラとベーコンの簡単スープ
    浮かぶおくらの形がかわいいですね^^
    とってもおいしかったです!ごちそうさまでした☆

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