材料(2人分)
- しらす
- 10g
- しし唐
- 14本程度
- サラダオイル
- 小さじ半分
- 酒
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 醤油
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダオイルを入れ、しし唐とシラスを炒める。しし唐が色よくなったら、いったん火を止める。
-
- 2
- 1のフライパンに、酒、みりん、醤油を入れ、さっと炒める。
-
- 3
- ほのかに甘くておいしいです。
おいしくなるコツ
火をつけたままで調味料を入れるとはねるので、いったん火を止めてから調味料を入れます。
きっかけ
シラスをたくさんいただきました。
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