牛筋メニュー第２弾　牛筋とレンズ豆のトマト煮レシピ・作り方

Name: 牛筋メニュー第２弾 牛筋とレンズ豆のトマト煮
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 牛筋1/3 ID:1700002618 1/3; 人参 半分; 玉ねぎ 半分; レンズ豆（水煮） 100ｇ; トマトのホール缶 １缶; 塩 少々; コショウ 少々; 赤ワイン 小さじ１; オレガノ 少々; バジル 少々; ガーリック １かけ

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約1時間
300円前後

fly to the sky0985

煮込み用に買っていたレンズ豆と一緒に煮ました。トマトの酸味と牛のコクがとても良く合いました。

材料（２人分）

牛筋1/3　ID:1700002618: 1/3

人参: 半分

玉ねぎ: 半分

レンズ豆（水煮）: 100ｇ

トマトのホール缶: １缶

塩: 少々

コショウ: 少々

赤ワイン: 小さじ１

オレガノ: 少々

バジル: 少々

ガーリック: １かけ

作り方

1

野菜、牛筋、ガーリック、を炒める。
2

トマトのホール缶とレンズ豆を入れる。香辛料を加えて、コトコト煮る。
3

赤ワインを加えて、アルコール分が飛んだら、塩、こしょうをして味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を一切加えないので、濃厚な味に仕上がります。バタールなどのパンと一緒にお召し上がりください。

きっかけ

牛筋第２弾。トマトのホールの缶詰で牛筋をコトコト煮ました。

公開日：2012/01/14

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このレシピを作ったユーザ

fly to the sky0985 いつもご視聴ありがとうございます。ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします! 「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!