大根を茹でた汁でネギとヤングコーンの中華スープレシピ・作り方

Name: 大根を茹でた汁でネギとヤングコーンの中華スープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 長ネギの青い部分 ３０ｇ; 細めの人参 １/２本; ヤングコーン ６本; ID1700002598の大根の茹で汁 ４００ｃｃ; 塩 小さじ１/３; こしょう 少々

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約15分
300円前後

らきおっち

大根の甘みがほんのり感じられる一品になりました。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

長ネギの青い部分: ３０ｇ

細めの人参: １/２本

ヤングコーン: ６本

ID1700002598の大根の茹で汁: ４００ｃｃ

塩: 小さじ１/３

こしょう: 少々

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作り方

1

ネギは斜め切り、人参は細切りにします。
2

大根の茹で汁を温め、野菜を入れ、火を通します。最後に塩、こしょうを入れて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

このスープは野菜のうま味を味わうためうす味がいいと思います。

きっかけ

大根のうま味が出たスープを捨てるのがもったいないから

公開日：2012/01/13

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このレシピを作ったユーザ

らきおっち私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）