病気の時のリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、ごはん、牛乳、固形だとなかなか崩れないので砕いたブイヨンキューブを入れて火にかける。
   使った牛乳はこれ↓

2. 2

   玉ねぎ、白菜、しいたけをみじん切りにして鍋に入れる。
   しいたけはいしづきをとり、軸もかさも両方みじんぎりにする。
   ベーコンもあらみじんに切り、鍋に入れる。

3. 3

   イタリアンパセリを細かくきって鍋へ。（ホウレン草の場合は洗った後適度な大きさに切り、ゆがいてから鍋に投入。）塩・コショウ適量。
   １５分程コトコト煮る。（沸騰しすぎない程度。）

4. 4

   水分が少なすぎたら水を足して下さい。コトコト焦げ付かないように煮ます。再度味を見て足りないようなら塩、コショウで味をととのえる。

5. 5

   もりつけて完成。
   子供にはピザ用チーズを上にのせます。糸を引く感じが好きらしいので。